【熊本】熊本特色拉麵，蒜味拉麵加生蛋黃－黑亭拉麵
最後更新： 2024/07/18
來熊本，不要錯過在地70年的老店－黑亭拉麵，主要以超濃的蒜味為主，加上非常特別的兩個生蛋黃，蹦出不同的滋味。熊本總共有4間店，其實不用排什麼隊就可以吃到，所以推薦可以去試試看。
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黑亭拉麵 位置＆資訊
在新市街附近就有2間店，這間是位在熊本城商城裡面，從Comfort Hotel 走路約5分鐘左右。
熊本拉麵黑亭 櫻町熊本城前店
地址：熊本縣中央區櫻町 3-10 860-0805熊本櫻花町（熊本櫻花町）B1F（Google map）
營業時間：
週一至週日
11:00–21:30
(最後點餐21:00)
菜單：請點我
官網：請點我
電話：+81 96-285-9797
無預約
可刷卡
熊本拉麵黑亭總店
地址：熊本縣西區二本木2-1-23 860-0051（Google map）
營業時間：
週一至週日
11:00–21:00
(最後點餐20:30)
電話：+81963521648
菜單：請點我
官網：請點我
無預約
可刷卡
熊本拉麵 黑亭下取店
地址：熊本縣中央區下通1-7-14野口大廈地下1樓860-0807（Google map）
營業時間：
週一至週日（週六除外）
10:30-21:00
(最後點餐20:30)
週六
10:30-23:30
(最後點餐23:00)
電話：+81963216202
菜單：請點我
官網：請點我
無預約
可刷卡
熊本拉麵 黑亭Youme Town光之森店
熊本拉麵 黑亭下取店
地址：熊本縣菊池郡菊陽町光之森 7-33-1Youme Town光之森本館1樓（Google map）
營業時間：
週一至週日
9:30-21:30
(最後點餐21:00)
電話：+81962332211
菜單：請點我
官網：請點我
無預約
可刷卡
熊本拉麵黑亭
這間是位在新市街上(目前已暫停營業)，可以去櫻町熊本城前店，那裡拿優惠券可以免費烏龍茶(最後解釋)。
門口就有圖片菜單。
座位區
地下一樓空間沒有很大，不過也沒什麼人，根本不用排隊非常讚！
剛走進來，就會有濃濃的蒜味。
這裡還有提供廁所，非常讚。連嬰兒座椅都是熊本熊，超可愛。
菜單&點餐
這裡是用自助點餐機點餐，只有英文跟日文的選項，不過都有圖片是還好。
還是有紙本的菜單放在桌上。
如果想要吃「溏心蛋」，不想要生蛋黃，一樣是點招牌，之後會有選項可以選擇。
還有一些配料可以點，也有餃子可以搭配。
餐點
這次選擇招牌的拉麵「生雞蛋拉麵(玉子入りラーメン)」搭配餃子。
如果不吃生蛋黃可以選擇溏心蛋(有選項可以選不用擔心)。
整碗的蒜味真的非常濃厚，對於喜歡蒜的應該會很愛，配料有木耳跟豆芽菜，麵體則是有嚼勁的粗麵，吃起來我覺得就是非常中規中矩的拉麵，吃完會覺得不錯的拉麵，沒有太大的記憶點。
這間店的餃子料理起來真的非常普通甚至偏雷，可以不用加購沒關係。
「生雞蛋拉麵(玉子入りラーメン)」
利用高湯把生蛋黃攪拌再一起，利用熱稍微把蛋黃介於生與不生的口感，對於第一次的人可能會覺得特別，不過因為從小很常吃「麵線糊加蛋」，口感有點類似，但因為高湯不夠熱，所以蛋黃不太會有結塊，個人覺得還算是不錯。
心得
推薦去櫻町熊本城前店，在進入百貨商城的時候，門口附近有地圖，旁邊有優惠券，記得拿一下，可以免費獲得一杯烏龍茶！！
而且吃完剛好直接上樓搭車去機場，非常方便～
我覺得可以來嚐鮮看看，畢竟在台灣比較少這種類型的拉麵店。
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