【東京】一幻拉麵 えびそば一幻 新宿店 北海道蝦味拉麵
最後更新： 2024/04/29
這次在新宿決定晚餐，有很多間拉麵可以決定，最後選擇比較少吃到的「蝦味」，雖然台灣也有店，但是位在信義區，比較少會到信義區吃拉麵，加上台灣需要大排長龍。在新宿當天，用餐時段去，竟然不用排隊，而且位置還超多，害我以為會不好吃哈哈哈，一幻拉麵除了北海道以外，在神奈川也有分店。現在板橋跟香港都有分店。
Klook.com一幻拉麵えびそば一幻位置＆資訊
從新宿西口出站後，走路5分鐘左右就會到，位在巷子裡，很容易就路過！店面算大。
一幻拉麵えびそば一幻 地址：〒160-0023 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 7 Chome−8−2 福八ビル 1F（Google Map） 營業時間： 週一至週日 11:00-23:00 只收現金，自助點餐
一幻拉麵えびそば
招牌很大，但我還是不小心路過它哈哈哈，因為真的太冷清，有點不可思議！這裡離歌舞伎町也很近，蠻適合來吃宵夜。
一幻拉麵えびそば 菜單
看到菜單是這個價格，真的無敵！也太便宜了吧，會讓人以為是那種超級無敵平價拉麵等級，但絕對不是！
自動點餐機。
現在點餐機上面有英文，所以還算看得懂。
左上角開始是味增、鹽味、醬油。
上至下為普通、淡、濃。
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一幻拉麵えびそば 內部
店內一整排都是簽名，雖然我都不認識，但能有這麼多不同的明星，感覺也是很厲害。
點完餐馬上就入座了！把單子交給師傅就可以了。
一幻拉麵えびそば 餐點
上菜前先拍一張紀錄一下。
上面撒上蝦粉來提升整碗拉麵的蝦味，湯頭非常鮮，每一口都是濃厚的蝦味，但我覺得層次沒有太多，就是簡單的蝦味去調味呈現出來的味道。
這價格還有半顆溏心蛋，真的太佛了啦，個人覺得溏心蛋處理的有水準，叉燒則較為普通。
這….煎餃就可以不用點了，吃起來超像早餐店的煎餃，內餡非常不緊實以外，吃起來的味道真的很普通。如果想額外吃東西，應該可以試試看飯糰！
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心得
蝦味算是比較少見的拉麵，個人吃完蠻推薦可以來試試看的，雖然湯頭比較簡單，不像山越的蝦味拉麵，層次比較多，不過，越簡單的料理越困難，在台灣也比較少吃到這個味道，如果台灣要大排長龍，來日本就不要錯過這裡（而且價格差好大）。推薦大家來吃！！
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